Aoc Chinon Rouge "Les Picasses 2016" sur les Côteaux argilo-calcaire 

100% Cabernet franc

T° dégustation : 15 à 17°C

Elevage total en foudre 30 hl 

Un Printemps pluvieux difficile suivi d'une gelée d'avril à 50%, avait bien affaibli nos espoirs de récolte, mais les bourgeons épargnés sont restés de très grande qualité puis bonifiés par une subtile alternance automnale de pluie et soleil source de rééquilibre de maturité des raisins après un été très très chaud !! Au final Ce Picasses 2016 nous offre un nez dominant de fruits noirs très mûrs à la trame tannique très élégante et féminine, terminologie imagée de douceur et de rondeur.