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Chinon Rouge

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Chinon Rouge 2012 - La Singulière (Conversion Biologique)

(0.75 cl) Quantité :
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Aoc Chinon " La Singulière 2012" sur les sols argilo-calcaire

100% Cabernet franc 

T° dégustation 15 à 17°c

Elevage au delà de 24 mois enTonnes de 500 litres de 1 à 7 Vins

Un millésime 2012 insolite très précoce dès le printemps aux températures d'été puis plus modérées sur le reste du cycle à la lente maturation caractérisant ce Millésime 2012 de grande fraicheur vive et pleine au palais et de gros potentiel de garde. Un cabernet franc singularisé par des petits rendements extraits des plus anciennes parcelles argilo-calcaire du Domaine ainsi qu'un choix minutieux d'élevage aux tannins velours et ressentis de sucrosité. 






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